طريقة الطبخ
ينقى
العدس و يغسل جيدا و يطبخ في الماء مدة عشر دقائق
فقط.
يحمر البصل في الزيت حتى يتغير لونه ويضاف اليه
العدس المسلوق قليلا و الأرز المغسول و يحرك مدة
ثلاث دقائق ويغمر بالماء و عند الغليان يضاف الثوم
المدقوق و البهار و مكعبات الدجاج ويقلب جيدا .
تخفف النار و يغطى القدر حتى الاستواء التام .
